Café con cafeína puede reducir el riesgo de cáncer oral

Las personas que beben más de cuatro tazas de café con cafeína al día tienen un 50% de riesgo de muerte por cáncer oral y de garganta que los bebedores ocasionales o que no bebían café, dijeron los investigadores de la American Cancer Society, en un estudio publicado en línea el 9 de diciembre 2012.

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y contiene una variedad de antioxidantes, polifenoles y otros compuestos biológicamente activos que pueden ayudar a proteger contra el desarrollo o la progresión del cáncer

Aunque es menos común en los Estados Unidos, el cáncer oral / faringe se encuentra entre los diez cánceres más comunes en el mundo. Nuestro hallazgo refuerza la evidencia de un posible efecto protector de café con cafeína en la etiología y / o la progresión de los cánceres de la boca y de la faringe. Puede ser de gran interés para investigar si el consumo de café puede conducir a un mejor pronóstico después del diagnóstico buco / faríngeo".

Se estima que unas 40.250 nuevos casos y 7.850 muertes por estos cánceres de la boca y la garganta en los Estados Unidos durante 2012. Los hombres son dos veces más propensos que las mujeres a desarrollar y morir de cáncer de la cavidad oral o faringe. El estudio de la  ACS tomó una visión a largo plazo, centrado en 868 casos mortales de cáncer oral / faringe se producen durante un período de 26 años entre los 968.432 hombres y mujeres que tenían cáncer en la inscripción en 1982.

Estudios epidemiológicos previos han sugerido que el consumo de café se asocia con un menor riesgo de cáncer oral / faringe. Para profundizar en estos estudios, los investigadores examinaron las asociaciones de café con cafeína, café descafeinado y la ingesta de té con el cáncer oral / faringe fatal en el Cancer Prevention Study II, que fue publicado en el American Journal of Epidemiology.

Pocos estudios han examinado el café con cafeína y descafeinado por separado, tal vez, dicen los autores, debido a la escasez de datos sobre este último, que se consume con menos frecuencia y en menor cantidad que el café con cafeína.
También se ha encontraron que el consumo de más de cuatro tazas de café con cafeína al día se asoció con un riesgo 49 por ciento menor de muerte por cáncer bucal / faríngeo en relación con ningún consumo de café u ocasional. Los datos "sugieren" una relación similar entre los bebedores de más de dos tazas al día de café descafeinado, aunque estos datos fueron considerados como "de importancia marginal." No se encontró asociación para beber té.